Petite Arvine Ivresse 2022
Valais AOC
Andrei & Wüst
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Region
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
«Ivresse» heisst das gemeinsame Projekt der bekannten Walliser Winzerin Valentina Andrei und Nicolas Wüst, dem Erfinder der Cuvées Magnificients. Mit seinen hochstehenden Weinen der Linie Ivresse legt das Paar die Messlatte auf der Qualitätsskala sehr hoch! Diese Ausnahmeweine sind übrigens bei ihren Erschaffern längst ausverkauft. Dank der Freundschaft, die sie und Dr. José Vouillamoz verbindet, schätzt sich DIVO glücklich, diese Weine exklusiv im Angebot zu haben.
Weinverkostung
Anblick: strahlendes Goldgelb.
Geruch: sehr fein, aromatisch und präzis, mit Noten von Limetten, Grapefruit und Karambole, aber auch mit Akzenten von Reineclauden (Edelpflaumen), Ananas und zerbrochenen Steinen.
Geschmack: geschmeidig und kraftvoll zugleich, getragen von der machtvollen Säure, die so typisch ist für die Petite Arvine, hier aber perfekt ausbalanciert wird und diesem ungemein reintönigen Wein eine bewundernswerte Spannung verleiht. Die Säure trägt weit bis ins lange Finale, das auf kreidigen und salzigen Noten ausklingt.
Schlussbewertung: ein grossartiger Gastronomiewein!
Servieren: bei 10° C. Scharfes Curry, Meeresfische, Hartkäse.